24
maj
maj
Catering dekoracija hrane in eliksir zdravja
Tako v restavracijah kot
tudi catering podjetjih v kuhinji veliko pozornosti namenijo/mo izgledu hrane. V kulinariki
najprej jemo z očmi in šele nato hrano okušamo in naše brbončice prepojimo s
harmonijo okusov.
18
Apr
Apr
Ujeto v kozarček
Hrana že dolgo ni več le potreba, ampak umetnost, ki je ustvarjena na
krožniku ... ali po novem v kozarčku.
22
avg
avg
Trenutni catering trendi: Kaj je vroče in kaj ni
V vsaki dejavnosti je potrebno spremljati svetovne trende, ki malce z zamikom prikapljajo tudi do nas. Sicer so spodaj opisani trendi aktualni že nekaj časa, pa vendarle prevečkrat neuslišani.